銀座発祥の自家焙煎コーヒーショップ「BONGEN COFFEE」が、待望の日本橋店を4月25日にオープン。盆栽、左官壁、焼き杉、格天井で表現された和の美しさが息づく店内で、こだわり抜いた極上の一杯を味わえます。テイクアウトのみだった銀座店とは異なり、ゆっくりとイートインできる空間が魅力で、早くも外国人観光客にも人気の注目スポットになりつつあります。

BONGEN COFFEE, a specialty coffee roastery originating from Ginza, opened its much-awaited Nihonbashi store on April 25th. Inside this space where Japanese beauty comes alive through bonsai, plastered walls, charred cedar, and coffered ceilings, you can savor an exquisite cup crafted with meticulous attention to detail. Unlike the Ginza store which was takeout-only, this location offers the charm of a spacious eat-in area where you can relax and unwind, already becoming a popular destination attracting international tourists.

「和」にこだわったコーヒーショップの魅力
The Appeal of a Coffee Shop Devoted to "Wa"

BONGEN COFFEEは、日本の伝統美とコーヒー文化を融合させた唯一無二のコーヒーショップです。訪れると入口正面に堂々と設置された立派な盆栽が目を引きます。見た目だけでなくコーヒーにも強いこだわりが。自社ロースターで豆の選定から仕入れ、保管、焙煎まで全てを独自に手がけ、研ぎ澄まされた一滴を追求しています。湯温や注ぎ方、時間を緻密に調整した抽出技術により、豊かな香りを実現。細やかな気遣いが生み出す洗練された一杯は、まさに至高のコーヒー体験！

BONGEN COFFEE is a one-of-a-kind coffee shop that fuses Japanese traditional beauty with coffee culture. Upon entering, visitors are immediately drawn to the magnificent bonsai tree prominently displayed at the front entrance. But it's not just about aesthetics--they have a strong commitment to their coffee as well. Using their own roastery, they independently handle everything from bean selection and sourcing to storage and roasting, pursuing that perfectly refined drop. Through precise control of water temperature, pouring technique, and timing, they achieve rich aromas. The sophisticated cup born from meticulous attention to detail truly offers the ultimate coffee experience!

銀座店に続く日本橋店が満を持してオープン
Nihonbashi Store Opens Following the Success of Ginza Store

4月25日に開店したBONGEN COFFEE日本橋店は、テイクアウトのみだった銀座店とは異なる新しいスタイル。広々としたイートイン空間では、ゆっくりとコーヒーを味わいながら、和の美しさに包まれたひとときを過ごすことができます。甘味メニューも充実しており、コーヒーと合わせて楽しめるのも魅力の一つ。抹茶ラテも人気メニューのひとつです。オープンしたばかりの今が訪問の絶好のチャンスで、まさに知る人ぞ知る穴場スポットとなっています。

The BONGEN COFFEE Nihonbashi store, which opened on April 25th, offers a new style different from the takeout-only Ginza location. In the spacious eat-in area, you can slowly savor your coffee while spending peaceful moments surrounded by Japanese beauty. The extensive selection of traditional sweets that pair perfectly with coffee is another attractive feature. The matcha latte is also one of their popular menu items. With the store having just opened, now is the perfect time to visit this hidden gem that only those in the know have discovered.

伝統美が息づく洗練された和の空間
Refined Japanese Space Where Traditional Beauty Lives On

店内は日本の伝統美である盆栽、左官壁、焼き杉、格天井を巧みに取り入れ、洗練された圧倒的な和の空気感が漂う特別な空間に仕上げられています。床には金継風の加工が施され、細部にまで和のこだわりが感じられます。自然素材の温もりと職人技、こだわり抜かれた空間が見事に調和し、心落ち着くひとときを演出しています。写真に撮っても美しい空間は、写真映えも抜群で、海外からのお客さまにとっても日本の美意識を五感で感じられる貴重な体験になること間違いなし！

The interior skillfully incorporates Japanese traditional beauty elements including bonsai, plastered walls, charred cedar, and coffered ceilings, creating a special space with an overwhelming sense of refined Japanese atmosphere. The floors feature kintsugi-style processing, showing attention to Japanese aesthetics down to the finest details. The warmth of natural materials, craftsmanship, and meticulously designed space harmonize beautifully to create a calming experience. This photogenic space offers excellent photo opportunities and provides international visitors with an invaluable experience to feel Japanese aesthetics with all five senses!

海外からの観光客も魅了する和のおもてなし
Japanese Hospitality that Captivates International Visitors

訪れた平日の昼間には多くの外国人観光客が訪れていて、盆栽や空間を写真に撮りながらコーヒーを楽しんでいました。銀座の街でBONGEN COFFEEの紙袋を持って歩く外国人の姿も珍しくありません。コーヒーだけでなく、タンブラーやマグカップなどのオリジナルグッズも充実していて、日本の思い出として持ち帰るお土産としても人気。和の心とコーヒー文化が融合した空間は、海外からのゲストを案内する際にも最適。日本の美しさを感じられる空間はきっと喜んでいただけるはず！

During our weekday afternoon visit, many international tourists were present, enjoying their coffee while photographing the bonsai and interior space. It's not uncommon to see foreigners walking through Ginza carrying BONGEN COFFEE paper bags. Beyond coffee, they offer a rich selection of original goods including tumblers and mugs that are popular as Japanese souvenirs to take home. This space where Japanese spirit and coffee culture merge is perfect for entertaining international guests. This space where visitors can feel Japanese beauty will surely bring them joy!

極上の空間とコーヒーを求めて訪れたい特別な場所
A Special Destination for Exceptional Space and Coffee

価格帯は決して安くはありませんが、それ以上の価値を感じられる特別な体験がBONGEN COFFEE日本橋店にはあります。こだわり抜かれた空間デザインと極上のコーヒーは、忙しい日常を忘れさせてくれる貴重なひとときを与えてくれます。海外からのお客さまをもてなす場としても、日本の美しさを再発見する場としても、ぜひ一度は訪れていただきたい唯一無二のカフェです。非日常の空間で味わう一杯は、きっと心に残る特別な体験となるはず！

While the prices are certainly not inexpensive, BONGEN COFFEE Nihonbashi store offers a special experience that provides value beyond its cost. The meticulously designed space and exceptional coffee provide precious moments that help you forget the busy everyday routine. Whether as a place to entertain international guests or to rediscover Japanese beauty, this is a truly unique café that deserves at least one visit. A cup enjoyed in this extraordinary space will surely become a memorable special experience!